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  • 举办食堂卫生与安全知识培训
  • 田平
  •       发布时间:2016年5月20日       浏览率:1315
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  •     民以食为天,食以安为先。食品安全是关系到国计民生的大事,学校食堂的食品安全更是学校工作的重中之重。为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作,维护在校学生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。5月20日上午,建华中学总务处组织学校食堂管理人员及从业人员进行了食堂卫生与安全知识培训。培训由总务处主任尹乾主持,党支部刘芳副书记到会并讲话。 

        刘书记就学校食堂环境卫生、食品从业人员个人卫生、食品原料采购索证和台账的建立、餐饮具消毒、餐饮服务食品安全操作规范等方面内容提出明确的要求。希望所有的食堂工作人员坚守职业道德,加强食堂安全管理,为全校师生创造卫生、安全的就餐环境。最后,刘书记代表学校宣读了《建华中学校园食堂安全卫生奖惩条例》。 

        经过培训大大增加了食堂管理人员和从业人员的食品安全知识,进一步提升了将食品安全放在首要位置的意识,使大家充分认识到了自身工作的重要性,也进一步规范了食堂管理操作,为做好校园食堂食品安全工作奠定了良好的基础。

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